반응형 음식(어원, 유래)6 몽골군의 전투식량: 분유의 기원과 역사 우리가 몰랐던 이야기 오늘날 모유 대신 영유아들의 성장 기반이 된 분유. 많은 부모님들이 분유를 통해 아이의 성장과 건강을 돌보고 있다. 그렇다면 분유는 언제 만들어졌을까? 분유의 역사는 우리가 알고 있는 것보다 더욱 오래되었다. 그 기원은 몽골 제국까지 올라가게 된다. 세계를 제패한 몽골의 군대는 그만큼 넓은 영토를 정복하기 위해 장기간 원정 해야했고 많은 식량이 필요했다. 그리고 이를 해결하기 위해 우유를 건조시켜 만든 분유를 가지고 다녔다고 하는데 오늘은 이 숨겨진 이야기에 대하여 알아보고자 한다. 1. 분유의 기원과 발명 앞서 말한것처럼 분유는 지금은 영유아들의 전용이 되었지만 최초의 분유는 오직 성인들만이 섭취하는 식량이었다. 특히 전쟁 중 간편한 식량 대용으로 사용되던 일종의 전투식량이라 볼 수 있었는데 이를 가장.. 2025. 2. 26. 토마토는 과일일까, 채소일까? 그 이유와 이름이 지어지게 된 놀라운 사실들 토마토는 전 세계적으로 사랑 받는 식재료이지만 토마토를 과일로 볼지, 채소로 볼지는 아직도 많은 의문을 갖고 있는 것이 사실이다. 물론 시간이 지나 토마토가 이제는 거의 채소로 인식되는 것이 정설이긴 하지만 왜 그렇게 생각하냐고 물어보면 많은 사람들이 그냥 채소니까 채소지라고 말 할 것이 뻔한 것도 사실이다. 토마토는 과일일까 채소일까? 오늘은 토마토의 정체와 그 이름이 지어지기 전까지의 이야기에 대하여 알아보려 한다. 1. 토마토 과일인가 채소인가?앞서 말한 것처럼 토마토는 채소이다. 그렇다면 왜 채소일까? 과일과 채소의 차이가 무엇이기에 토마토를 채소의 범주에 넣게 되었을까? 한 번 알아보자 1.1. 토마토를 식물학적으로 봤을 때우리가 아는 과일은 생각해보면 나무에서 열리는 목본성 열매를 뜻한다. 그.. 2025. 1. 3. 별사탕의 유래! 별사탕이란 무엇인가요? 왜 건빵에 들어갔나? 각각의 음식은 그 맛과 역사에 따라 단짝들이 있다. 그 중에서도 건빵하면 떠오르는 단짝 친구를 뽑으라면 아마 대부분의 사람들이 달디단 별사탕을 뽑을 것이다. 왜 건빵에는 별사탕이 들어가게 되었나? 누가 언제부터 별사탕을 만들기 시작하였나? 오늘은 별사탕 유래 역사적 배경과 두 가지 음식이 짝꿍이 된 이야기에 주목해보려 한다. 1. 별사탕 유래많은 사람들에게 건빵에 왜 별사탕이 들어갔는지에 대하여 물어보면 열 중에 아홉은 건빵을 먹을 때 목이 메이면 별사탕이 침을 고이게 해 해결 해 줄 수 있기 때문이라고 기능적 부분을 말하든지 아니면 맛이 잘 어울려서라는 말을 할 것이다. 어느정도 인정되는 부분이다. 그러나 별사탕의 유래와 역사를 탐구하다보면 더 재미있는 이야기들을 발견할 수 있다. 1.1 일본에 처음.. 2024. 12. 22. 괴혈병과 비타민 C: 영국 해군으로부터 시작된 치료의 비하인드 스토리 현대에는 거의 찾아볼 수 없는 질병이지만, 한때 수많은 사람들의 생명을 앗아가며 인류를 고통에 빠뜨렸던 질병이 있다. 바로 비타민 C 부족으로 발생하는 괴혈병이다. 당시 사람들은 비타민 C의 존재조차 알지 못했기에, 이 질병의 원인도, 이름도 모른 채 고통 속에서 생명을 잃어야 했다. 하지만 괴혈병을 둘러싼 이야기는 단순한 질병의 역사 그 이상이다. 그 발견 과정과 치료법이 알려지기까지의 여정은 놀라움과 흥미로 가득 차 있다. 오늘은 인류의 건강을 바꾼 괴혈병의 숨겨진 이야기 속으로 함께 들어가 보겠다. 1. 괴혈병이란? 괴혈병은 비타민 C(아스코르브산)의 결핍으로 인해 발생한다. 그 초기 증상으로는 피로감, 잇몸 출혈, 멍이 쉽게 들고, 더 진행되면 상처가 치유되지 않거나 감염으로 점차 앓다가 사망에.. 2024. 12. 12. 이전 1 2 다음 반응형
